第24章

就可以出锅啦。

    炒好的底料色泽红亮，表面一层红油非常有食欲，炸好的豆干浸泡了汤汁格外入味，rou沫细碎的混在红油底料内，完全可以想象当它拌上土豆粉时入口那浓厚的颗粒感。

    正常情况下底料静置一晚上会更加入味，但朝欢为了视频进行了剪辑，省略了她等待的时间，直接开始煮砂锅。

    砂锅土豆粉除了底料外，最重要的就是那鲜美的汤汁，这里需要用鸡架、猪骨进行熬制，其实猪骨最好是换成牛骨，但朝欢没找到有售卖牛骨的，只好暂时用猪骨代替，口感几乎没有什么差别。

    高汤朝欢早已提前备好，她在砂锅内加入一大锅高汤，烧至沸腾状态后下入配菜。土豆粉无外乎就是那老三样的配菜：金针菇、豆皮、丸子，青菜。

    菜烫熟后就可以加入土豆粉了，光滑细腻的土豆粉一滑进去砂锅内就开始咕嘟咕嘟的冒泡，白色的土豆粉看起来滑嫩无比，朝欢加入一勺炒好的底料后，砂锅内的颜色瞬间变成油汪汪的红色。

    只需要咕嘟一会儿，土豆粉入味就可以完成这道美食了。

    朝欢端着砂锅将它放到隔热垫上，处于沸腾状态的锅子还在咕嘟咕嘟的冒着热气，一股说不出的香味几乎是瞬间席卷了整个空间，辣椒的刺激性味道也根本掩盖不了粉的香味，观众一瞬间下意识的咽口水，目光呆滞。